Bibliografía y recursos
Frank et al. (2001): Consumer preferences for color, price and vitamin C content of bell peppers.
Lillywhite et al (2013): Spicy Pepper Consumption and Preference in the United States
Castellón-Martínez et al. (2012): Preferencias de consumo de chiles (Capsicum annuum L.) nativos en los valles centrales de Oaxaca, México.
Bonaccio et al. (2019): Chili Pepper Consumption and Mortality in Italian Adults.
Byrnes y Hayes (2013): Personality factors predict spicy food liking and intake.
Presentaciones de las sesiones del proyecto
Presentación del proyecto ¿Sueñan los pimientos con la medicina?
Presentación de la segunda sesión del proyecto. 10 de febrero de 2021.
Presentación de la tercera sesión del proyecto. 11 de marzo de 2021.
